Rollitos Rellenos

Ingredientes:

Ingredientes:
Tortitas mejicanas
Pechuga de pollo con hueso
1lata de maíz
Zanahoria rallada
Lechuga picada
Mayonesa
Mostaza
1yogur natural sin azúcar

Preparación:
Cocer la pechuga con un puerro, patata, zanahoria, pimiento verde. Una vez cocida desmenuza o picar en la picadora.Tambien queda muy buena haciendo la pechuga a la plancha, dejar enfriar y picar. Mezclarla con 4 cucharadas de mayonesa, 1 de mostaza y dos de yogur, si es necesario añadir más en la misma proporción.

Humedece las tortitas, poner un par de cucharadas de la mezcla anterior, un poco de zanahoria, lechuga, y maíz, enrollar sujetar con un palillo e ir poniéndolas en una fuente para el horno. Una  vez todas rellenas cubrir de bastante queso rallado y meter al horno hasta que estén doradas

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2 comentarios:

  1. Choconata. Me alegro que te hayas animado a hacer el blog, me gusta un monton,sigue poniendo recetitas para compartir, estaremos en contacto, besitos

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  2. Gracias, como verás todavía es muy pobre, pero estoy investigando,para rellenar un poquito.Un besito

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