Flan de Chocolate



Ingredientes:
70 gr. de chocolate fondant
2 vasos de leche
100 gr. de azúcar
4 huevos
3 cucharadas de café

Preparación:
Rallar el chocolate,(yo lo hice en la thermomix, pulsando un par de veces velociadad turbo), poner al fuego  con la leche, , hasta que comienze a hervir.Retirar y dejar templar.En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar , añade las tres cucharadas de café e incorpora poco a poco la mezcla de chocolate fundido.Carameliza una flanera y vierte el preparado anterior.Cocer al baño María en horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos, hasta que cuaje.Deja enfriar y mete al frigo, para que tome consistencia. Desmolda y decora si quieres


Nota:
Sale muy rico y no tiene nada que ver con los comprados

Fuente:
"Cosas de Cocina nº 83"

Imprime esta entrada

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Seguidores

 
Plantilla creada por graficopsp y Siren esclusiva con diseño unico