Ensalada de Brotes Tiernos con Fresa

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Introducción

Con este calorcito ¿a quien no le apetece una ensalada?  Y si lleva fruta más ja.
Esta receta la he visto por Internet, por que el aliño no lo he inventado yo, estoy segura ja, pero no sé donde.
Tengo apuntado en la libretita “Blog Ca” pero por más que lo busco para poner el enlace, no lo encuentro, así que me disculpe el autor.
De todos modos le doy las gracias, por que está buenísima y ya le he hecho más de una vez.


Ingredientes

1 bolsa de brotes tiernos de “Mercadona”
Un puñado de piñones
½ cuña de queso Brie

Aliño:
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre de Módena
1 cucharada de mermelada de fresa
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de pimienta molida


Preparación:

Tostar los piñones en sartén con un poco de aceite y reservar. En esa misma sartén poner el queso para hacerlo como si fuese a la plancha, pero dejándolo muy poco para que no se derrita.

Vaciar la bolsa de brotes tiernos en una ensaladera, colocar las fresas ya limpias y cortadas a láminas por encima de los brotes, añadir los piñones tostados, el queso y decorar con la mezcla de aliño

Yo he utilizado mermelada casera de fresa con un toque de especie, y estaba deliciosa.






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7 comentarios:

  1. A mi en invierno no me van mucho las ensaladas pero ahora que llega el calorcito la como dia sí y dia también jeje...asi que me la llevo ;)

    Besinos.

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  2. ¡Muy rica...me gusta mucho este tipo de ensaladas ! En realidad ...me gustan todas y a diferencia de Bego , en todo tiempo, de entrante ,de plato unico y de acompañamiento.
    Un beso

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  3. Me parece un ensalada buenísima: los piñones, el quesito caliente... y sobre todo esa salsita con ese toque dulce... Esta cae más que seguro.
    ¡Muchos besitos!

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  4. Bego, llevatela ja Besitos

    María José, esta además con la fruta es un primer plato y postre ja Besitos

    Mavi si la haces me cuenta si te ha gustado Un besito

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  5. Esta ensala tiene mucha guasa, que rica, se me cae la baba en el teclado, la hagp defionitivamente la haho.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

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  6. Buenisima, me gustan todas las ensaladas, de primero o de postre y como plato unico por aquello del biquini, ja,ja, besitos

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  7. Sanísima!! Y fresca. Para esta época son geniales las ensaladas. Me gusta además que lleve frutas, la mezcla de sabores es genial. Por cierto, a partir del Lunes vamos a mostraros a todos en nuestro blog www.daveiga.info como trabajamos en nuestra empresa mostrándoos a través de fotografías nuestros procesos de producción. Esperamos que os interese a todos y que nos visitéis. Un abrazo desde Galicia.

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