Pudin de Queso

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Introducción:

Otro postre más de queso para la colección, todos me parecen riquisimos, y como no suelo repetir la misma receta, para mi son todos sorprendentes de ricos ja, aunque el protagonista sea el queso.
Este queda la textura más consistente que un flan, por eso de llamarle pudín, así los diferencio, os invito a que lo probeís, por que es fácil y resultón.


Ingredientes:

150 ml. de leche evaporada
100 ml. De leche condensada
250 ml. de leche
4 huevos medianos
100 gr. de azúcar
200 gr. de requesón
Azúcar para caramelizar el molde

Preparación

Ponemos un poco de azúcar en el molde y lo ponemos al fuego, con cuidado de que no se queme, vamos moviendo un poco el molde para que el caramelo quede bien repartido, una vez deshecho el azúcar, retirar del fuego y reservar.


Batimos bien todos los ingredientes, y echar la mezcla resultante en el molde caramelizado.


Poner en la olla rápida un poco de agua que cubra la flanera hasta la mitadmeter la flanera, tapar y cuando empiece a salir vapor o pitar contar 20 minutos.


Si se hace al horno, hay que aumentar el tiempo de cocción, que sería de 50 a 60 minutos.



















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19 comentarios:

  1. Estupenda la pinta que tiene y ese cortecito ummmm para chuparse los dedos. Besitos

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  2. Qué jugosito se ve...qué bueno. Un beso.

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  3. Todos los postres con queso me apasionan, me tientan de una manera increible, mira lo buenísimo que te quedó!!!

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    1. Te pasa como a mi, a este paso, sólo se va a ver recetas de queso en mi blog ja Besitos

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  4. Te esperamos...no te vayas a perder la oportunidad...
    El pudin en casa nos encanta...y hace que no lo hacemos!!!
    Besos

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    1. ¿Y a que esperas? ja ja
      Besitos

      Estaré al corriente

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  5. Que bueno, me gusta todo lo que lleve queso, me lo llevo, lo probare, besos

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    1. Eres de las mías, el queso me pirra ja ja
      Besitos

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  6. Karmela, que buena pinta tiene el pundin, y es que estoy babeando ahora mismito, que ganas de comerme un trozo.
    Besos. Lola

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    1. Pues no te resistas ja ja mete la cuchara.
      Besitos

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  7. Hola preciosa, ¿cúal dices que era el número de tu casa? jajaja es que me iba para allá ahora mismo.

    ¡Qué rico!

    Besos

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  8. Hola Karmela !!!

    Eso mismo me ocurre a mi , me encantan todos los postres de queso asi que de buena gana me zampaba un trocito.

    Gracias por todos los cariñitos que me has transmitido estos dias.

    Besinos.

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    1. Gracias a ti, me alegro verte por aquí. Besitos

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  9. Se me están acumulando tus postres de queso, que a mi también me encantan. Me tengo que poner al día YA.
    Muchos besos desde Sevilla (otra vez que venga con más tiempo a ver si nos vemos)
    ¡Feliz puente!

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  10. Me encanta el flan de leche condensada y me encanta el flan de queso. La mezcla de ambos... explosiva.

    Gracias guapa por traer esta receta

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  11. mmmm este pudin de queso tiene una pinta delicosa! Karmela me quedo en tu blog como seguidora para no perderme ni una de tus recetasss mil besotesss

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