Aguacates Rellenos


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Introducción:


Esta forma de preparar los aguacates me la enseñó un familiar, en una comida informal, y desde entonces la hago con frecuencia.

Son de las recetas que yo les llamo " de primavera o verano" por que al menos a mi, es cuando me apetece comerlos.

Están deliciosos, no son nada pesados, son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. 

Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.

El colorido es más atractivo que el mostrado en la imagen.


Ingredientes: 

4 Aguacates
250 gr. de gambas
8 palitos de surimi
3 pepinillos agridulces
1 huevos cocido
Mayonesa

ketchup

Mostaza



Preparación:

Partir longitudinalmente los aguacates, sacar el hueso y vaciar con cuidado de no romper la cáscara.Picar en picadora o en Th, el huevo, las gambas, los palitos y los pepinillos y mezclar con la "carne" de los aguacates.Añadir mayonesa, un chorrito de ketchup y otro de mostaza, mezclar bien hasta conseguir una masa.rellenar con esto las cascáras de los aguacates y meter al frigo.Servir sobre un lecho de lechuga muy picadito.





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16 comentarios:

  1. Me la apunto rapidamente que para la época que llega pronto me viene estupendamente, besitos

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    1. Seguro que te gustan, como entrante o cena quedas fenomenal, besitos

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  2. Niña, que comidas mas fresquitas, te estas mentalizando para cuando lleguen las calores?, me encantan los aguacates y estos tienen muy buena pinta, me los llevo, besitos

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    1. Están de buenos Trinis, sabor a marisquito ja Besitos

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  3. Aysss no soy muy amiga de los aguacates pero con los acompañantes que llevan me los comería sin rechistar.

    Muaksssssss.

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    1. Buenos mujer pues quitas el aguacate y te comes el relleno ja -besitos

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  4. ealmente delicioso, me encanta la idea, besos

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  5. Que rico y fácil, ideal para el tiempo que viene, me lo apunto.
    besos. LOla

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    1. Apunta, apunta, que yo tengo una lista enorme y muchas cositas son tuyas ja ja Besitos

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  6. Cómo me gustan estos aguacates, Karmela!!!! Un besito.

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  8. A ver si llega el calorcito y podemos hacer recetas como la tuya. Con lo que me gustan los aguacates... Besos.

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