Como much@s cuando veo un libro de cocina se crea una fuerza poderosa que me atrae a comprarlo ja sobre todo si es de dulces o repostería.
Este lo vi en un hipermercado y no dudé en comprarlo, es de muffin, tiene una portada preciosa y la encuadernación es muy atractiva, ¿quien se resiste a estos encantos? ja.
Pues también me pasa, que tengo muuuuuuuuuuchas revista y libros y luego hago pocas recetas de ellos, entre lo que copio de "Internet" y lo que tengo que hacer por obligación, no me da tiempo.
Pero hoy tenía planeado hacer algo dulce y le ha tocado a los muffins, esta vez de arándanos, que ricos, han salido blanditos y jugoso, la única pega es que sólo han salido doce.
Os dejo la receta
Ingredientes:
100 gr. De mantequilla o margarina blanda
100 gr. De azúcar fino
1 huevo grande batido
2 cucharadas de leche
100 gr. De harina leudante
1 cucharadita de levadura en polvo
60 gr. De arándanos rojos
Preparación:
Forre con 14 moldes de papel un molde múltiple para muffins, o ponga 14 moldes de papel dobles en la bandeja del horno.
Precaliente el horno a 180ºC. Ponga la mantequilla y el azúcar en un cuenco y bátalos hasta que adquieran una consistencia ligera y esponjosa. Incorpore gradualmente el huevo, sin dejar de batir, y la leche. Tamice en otro cuenco la harina y la levadura, con una cuchara grande de metal, pase la mezcla al cuenco de la mantequilla. Incorpore los arándanos y remueva con suavidad. Reparta la masa entre los moldes.
Hornee los muffins de 15 a 20 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados. Déjelos enfriar sobre una rejilla metálica.
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Yo creo que eso nos ocurre a tod@s .Tengo tropecientos libros, mas lo que copio en vuestros blogs, en otras páginas, las que me pasan amigas etc.....pero es igual, miro el libro, me hace un guiño y me lo tengo que comprar, qué le voy a hacer, soy asi de facilona jaja...
ResponderEliminarLos muffins te han quedado perfectos y lo ricos que son ya me los imagino, lástima que no pueda comerme uno ;)
Besinos.
Bego querer es poder, así que si quieres te invito a comerte uno. Besitos
ResponderEliminarHola Karmela, vengo a devolverte la visita a mi blog..y a descubrir el tuyo, estos muffins te han quedado estupendos!
ResponderEliminarBicos y suerte en el concurso!
¡Los muffin...estupendos,si, para lo buenos que se ven....te salieron pocos ,os los rifariais seguro....!
ResponderEliminar¡LO DE LOS LIBROS....MADRE MIA!
¿sera por libros....? tendremos que ir animandonos y haciendo algo de vez en cuando para amortizarlos ¿no?
Un beso
Maria José (Mosquis), gracias por la visita, estás en tu casa.
ResponderEliminarMº José, tienes razón me salieron pocos, pero ya tengo una excusa para hacerlos de nuevo. Un besito
Ay los libros, los blogs, los apuntes, las vecinas jaja no tenemos remedio que tentación:)
ResponderEliminarBesicos sorianos y buen fin de semana