Flan de Queso

.

Introducción:

Los postres de queso son mi perdición y si encima llevan leche condensada, como es el caso, aún más.
Este es uno de los muchos que he hecho e iré poniendo, por que sigo buscando el tipo de pudín o flan de queso ideal.
Merece la pena hacerlo, es facilito, y el resultado es que hasta que no ves el final no paras ja.


Ingredientes:

4 huevos
120 gr. De queso tipo Philadelphia
180 gr. de Requesón
1 lata de 370 gr. de leche condensada
La misma medida de la lata de leche semi-desnatada
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de agua
1 cucharada sopera de zumo de limón


Preparación:

Caramelo:

Echar el azúcar, el agua y el zumo de limón en un molde en mi caso en un molde antiguo que tengo tipo fiambrera, ponerlo al fuego hasta conseguir un color dorado, con cuidado de que no se queme


Flan:

Echar el un bol los huevos, el queso, la leche condensada y la leche semi. 
Batirlo mejor con la batidora eléctrica, hasta que quede una crema homogénea.

Echarlo en el molde sobre el caramelo y meterlo en el horno precalentado a 180º, al baño María.
el tiempo depende un poco de los hornos, pero será unos 40 o 50 minutos, comprobando que ya está cuajado, con una aguja o la punta de un cuchillo hasta que salga limpia.

Dejar enfriar hasta desmoldar, este tipo de postre está mejor de un día para otro.






Imprime esta entrada

8 comentarios:

  1. ay Karmela de mis amores que tentación me pones, ahora tendré que hacerlo porque me ha entrao el gusanillo. Besitos

    ResponderEliminar
  2. Ja ja pues hazlo que ya verás que rico está. Besitos

    ResponderEliminar
  3. Pues ya tenemos dos cosas más en común: los postres de queso y la leche condensada. Este flan cae ya mismo. ¡Se me hace la boca agua!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  4. qué gordito queda, es irresistible madre mía...

    ResponderEliminar
  5. Mavi si que está rico ja, animate que te gustará. besitos

    Mary como te dije, los postres de queso me pierden ja. Besitos

    ResponderEliminar
  6. Bombón, que pinta tiene, estoy babeando, que lujo de flan, te ha quedado super enorme y meter la cuchara en ese flan tiene que ser una gozada. Besos, guapísima.
    Nueva web:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

    ResponderEliminar
  7. Jopé que pinta tiene mmmmmmmmmmm que rico.

    Estoy de concurso y el premio esta muy bueno.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Seguidores

 
Plantilla creada por graficopsp y Siren esclusiva con diseño unico