Galletas de Almendra
Ingredientes:
* 200g de harina
* 75g de almendras crudas picadas
* 50g de mantequilla
* 2 huevos
* 1 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
Mezclar la harina con la levadura y las almendras.
Ponerla sobre una superficie en forma de volcán. Añadir en el centro la mantequilla en trocitos y los huevos. Trabajar hasta obtener una masa ligada y homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
Con un cortapastas ir cortando la masa y ponerla en una placa.
Hornear a 170º, 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Nota;
Salen bastantes
Fuente:
Blog Bocados dulces y salados
Esas galletitas con la mermelada de fresa, muuuuuunnnnn...... que rico
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