Aperitivo de Queso Portugués

Este fin de semana he estado en mi tierra, y como siempre aprovecho para traerme “cositas” de allí.

Al estar Portugal tan cerca, muchos productos típicos de aquella tierra, lo encuentras fácilmente en Badajoz.

Uno de estos productos, son unos quesitos, que están de vicio. Al ser tan pequeños, casi te lo comes de una vez ja.

Mirando el blog de Marisalas, encontré una receta para preparar un aperitivo portugués, y me puse “manos a la obra”

Ya están ricos al natural, así que con macerados en aceite y especie, ni os cuento, necesitas una barra de pan al lado para mojar ja.

Ingredientes:

Preparación:

1. Se cortan los quesitos en cuadraditos pequeños y se echan en un bote de cristal.


2. Se añaden el orégano y el cilantro.
3. Se parten las aceitunas por la mitad y se añaden al queso y las especias.
4. Se cubre con aceite de oliva, removiendo un poco para que se mezcle todo bien y se deja una semana para que macere un poco, se conserva durante largo tiempo en el aceite.