Galletas de Avena

Introducción

Hace tiempo que ando buscando unas galletas de avena que se asemejen a las que venden en Ikea, me encanta y siempre que voy me traigo una caja con o sin chocolate. Buscando por la red he visto varias recetas que no me acaban de convencer hasta que he dado con estos blogs donde aparece fotos que se asemejan a las que yo quiero.
El resultado es que han salido unas galletas muy pero que muy ricas de aspecto y sabor a las que yo quería, si acaso la próxima vez, antes de hornearlas les pongo un poco de clara batida y azúcar para que quede una capita azucarada como las de Ikea.


Ingredientes:

75 ml de margarina
150 gr. de azúcar
200 gr. de copos de avena
1 huevo
50 gr. de harina
1cucharadita de levadura
Chocolate Blanco


Preparación 

Ponemos en un bol la mantequilla y la metemos unos segundo en el microondas para que se derrita.



Añadimos los copos de avena, mezclamos bien para que empapen y dejamos reposar unos minutos.


A continuación batimos en un bol el huevo y el azúcar y lo agregamos a lo anterior junto a la harina y la levadura.


Mezclamos todo bien con ayuda de una cuchara hasta que nos quede una masa uniforme y pegajosa.

Precalentar el horno Colocar en una bandeja papel de horno y vamos poniendo cucharaditas de masa sobre el papel, yo he puesto la cantidad de una cuchara de café y después con un tenedor he ido aplastando las bolitas para que queden lo más fina posible, esto hace que la galleta quede crujiente.


Metemos la bandeja en el horno durante unos 6 u 8 minutos hasta que veamos que se van dorando.

No tocar las galletas hasta que se enfríen ya que se rompen con facilidad.

Cuando ya estén prácticamente frías las podemos ir despegando del papel y pasar a una fuente.

Derretimos el chocolate y vamos metiendo las galletas de una en una, dejamos que se endurezca el chocolate y listas para comer.

Unas las he bañado en el chocolate y otras las he dejado sin bañar, ambas están buenísimas



Fuente

http://magdalenasdechocolate.blogspot.com.es/2012/01/galletas-de-avena-y-chocolate-como-las.html

http://bakedwithlovefromhome.blogspot.com.es/2011/10/galletitas-crujientes-de-avena-suecas.html