Sopa Riojana en Thermomix

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Introducción:


Esta sopita es de mis preferidas, con los días de calor pensé que ya se estaba acabando el tiempo de las comidas calientes, pero me equivoqué
Así que he aprovechado para hacerla, la mezcla de verduras con  el chorizo y el jamoncito ummm... que rico.




Ingredientes:

100 gr. de cebolla
100gr. de zanahoria
50gr de chorizo
50gr. de jamón
300gr. de patata
100gr. de alcelgas
800gr. de agua
50 gr. de arroz
30gr. de aceite
sal o pastilla de caldo
2 huevos

Preparación:

Trocer la cebolla y la zanahoria 2 segundos velocidad 5. Echar el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.

Ponermos el jamón y el chorizo. Ponemos la mariposa y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.

Echamos la patata y las ezpinacas, la sal o la pastilla de caldo y el agua. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.

Ponemos el arroz y programamos 15 minutos más, misma velocidad y temperatura.

Batimos los huevos y los ponemos a la sopa. Programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.

Esperar unos minutos antes de servir.



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3 comentarios:

  1. Nunca he probado esta sopa, pero creo que me tiene que gustar mucho. Otra que pasa a la lista de pendientes...

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  2. Rica se ve la sopita, a ver si me da tiempo a hacerla antes que apriete otra vez la calor, besitos

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  3. Aprovechar que aún queda tiempo de lluvia ja besitos

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